Новий рівень кулінарних вражень з нашим рецептом унікальних ватрушок. Соковитий курячий фарш, запашна творожно-сирна начинка і ніжно-хрумка скоринка – справжнє свято смаку в кожному частуванні!
Ці дивовижні ватрушки являють собою щось нове у світі кулінарії, придатне як для обіду, так і для вечері.
Тут традиційне тісто замінено курячим фаршем, що надає страві особливого смаку та текстури. Додатково, в центрі цієї кулінарної фантазії знаходиться несолодка сирна начинка з додаванням сиру та різних прянощів.
Для приготування цього кулінарного витвору ми починаємо з ретельної підготовки інгредієнтів та розігріву духовки до 180 градусів.
Яйця поділяються на білки та жовтки, потім створюється дивовижна кулінарна спілка з курячого фаршу, яєчних білків, солі, паприки, борошна та ароматного сушеного часнику.
Цей мікс не лише надає фаршу прекрасної однорідності, але й робить його більш щільним, щоб добре тримати форму.
Для начинки ми поєднуємо творог з низьким вмістом жиру, тертий сир сулугуні та жовток яйця, додаючи до цього міксу чудову суміш прянощів і дрібку солі. Цей симбіоз створює неповторний смак та аромат для наших ватрушок.
Сформувавши з фаршу дві кулі, ми розстеляємо його у форму для запікання, попередньо застелену пергаментним папером.
Фарш ретельно розплющується і робляться поглиблення, щоб створити своєрідні “гнізда”. Потім у кожне гніздо акуратно укладається начинка, формуючи невеликі гірки в центрі.
На завершення цього кулінарного шедевра кожна ватрушка рясно змащується яєчним жовтком і посипається кунжутом для додавання додаткового смаку і візуальної привабливості.
Потім форма відправляється в розігріту духовку на 30-35 хвилин, поки ватрушки не набудуть чудового золотистого кольору і не стануть апетитно ароматними.
Подавайте ці м’ясні ватрушки з творогом та сиром у гарячому або теплому вигляді. Приємного апетиту, і насолоджуйтесь дивовижним смаком цієї унікальної страви!
Джерело: Hyser
