Такої смачної курки ви точно не куштували
Рецепт шалено соковитої та ніжної курки – це те, що доповнить як звичайну, так і святкову вечерю. Готуйте і їжте на своє задоволення!
Докладніше про приготування соковитої та ніжної курки читайте у нашому матеріалі.
Для приготування соковитої та ніжної курки нам знадобиться:
- Чорний чай без добавок (2 столові ложки)
- Пшеничне борошно (2 столові ложки)
- Цукор (1 столова ложка)
- Соєвий соус (4 столові ложки)
- Біле вино (4 столові ложки)
- Мед (1 столова ложка)
- Курячі стегна (4 шт.)
- фольга
- Товстостінна сковорода з кришкою
- Грати для приготування на пару (або пароварка)
- Ґрати для копчення (за розміром сковороди)
Спосіб приготування соковитої та ніжної курки:
- Курячі стегна ретельно вимийте, просушіть та видаліть кістки, залишаючи шкіру.
- У мисці змішайте соєвий соус, вино, мед. Перемішуйте до повного розчинення меду.
- Занурте курку в маринад, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 2 години.
- Підготуйте ємність для приготування на пару: Якщо у вас є спеціальна сітка, просто встановіть її поверх каструлі з окропом. Можна використовувати пароварку.
- Якщо у вас є спеціальна сітка, просто встановіть її поверх каструлі з окропом.
- Можна використовувати пароварку.
- Готуйте курячі стегна на пару протягом 25 хвилин.
- Підготуйте сковороду: Важливо, щоб вона щільно закривалася кришкою. Вистеліть дно сковороди фольгою, утворюючи бортики. Всипте на фольгу пшеничне борошно, чай і цукор, ретельно перемішайте.
- Важливо, щоб вона щільно закривалася кришкою.
- Вистеліть дно сковороди фольгою, утворюючи бортики.
- Всипте на фольгу пшеничне борошно, чай і цукор, ретельно перемішайте.
- Встановіть в сковороду ґрати відповідного розміру.
- Викладіть курку на ґрати.
- Поставте сковороду на невеликий вогонь та щільно закрийте кришкою.
- Коптіть курку 25-30 хвилин. Дим буде не надто рясним, але дуже приємним на запах.
Готову курку можна подавати з:
- Свіжими овочами
- Соусом до смаку
- Улюбленим гарніром
Джерело: Hyser
