М’ясні котлети з квасолею вас здивують
М’ясні котлети з квасолею – це смачна і ситна страва, яку можна приготувати на обід або вечерю. Воно сподобається всім любителям квасолі та м’ясних страв.
Докладніше про приготування м’ясних котлет із квасолею читайте у нашому матеріалі.
Для приготування м’ясних котлет з квасолею нам знадобиться:
- 500 г фаршу
- 200 г квасолі
- 1 цибулина
- 1 пучок петрушки
- 1 яйце
- 1 столова ложка молока
- Сіль, перець за смаком
- Борошно для паніровки
Спосіб приготування м’ясних котлет із квасолею:
- Квасолю замочіть у холодній воді на 2-4 години (або на ніч). Потім воду злийте, а квасолю викладіть у каструлю і залийте свіжою водою. Варіть квасолю на середньому вогні близько 1 години до м’якості за рецептом м’ясних котлет з квасолею.
- Воду, що залишилася, злийте з квасолі. Квасолю розітріть у пюре товкачем для картоплі або подрібніть у блендері.
- Петрушку промийте, струсіть і дрібно наріжте. Цибулю очистіть і наріжте дуже дрібними кубиками. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});adsinserter.render()
- У мисці з’єднайте фарш, цибулю, квасолю, петрушку, яйце, сіль та перець. Влийте молоко. Все добре перемішайте до однорідності.
- Оброблювальну дошку посипте борошном. З фаршу сформуйте невеликі котлети та викладіть їх на дошку. Зверху котлети присипте борошном.
- На сковороду влийте масло, щоб воно покривало дно. Розігрійте. Викладіть на сковороду котлети та обсмажте на середньому вогні близько 3 хвилин, до підрум’янювання.
- Потім переверніть котлети на інший бік, зменшіть вогонь, накрийте кришкою сковороду і на невеликому вогні доведіть котлети до готовності, ще 5-7 хвилин.
- М’ясні котлети з квасолею готові. Перекладіть котлети на тарілку і подавайте з будь-яким салатом та гарніром. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});adsinserter.render()
Джерело: Hyser
