Щоб звичайний стейк зі свинини став соковитим та ситним – його слід доповнити правильними компонентами. Для цього ідеально підійде картопляно-сирна шуба.
Інгредієнти:
- філе свинини – 5 стейків
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 4-5 ст.л.
- гірчиця – 1-2 ч.л.
- помідори – 2 шт.
- сир твердий – 150 г
- картопля – 4 невеликі
- сіль, спеції для м’яса
- масло
Кожен шматочок м’яса солимо і посипаємо спеціями. Обсмажуємо на великому вогні до золотистого кольору із двох сторін (по хвилині або трохи менше).
Разом з м’ясом обсмажуємо нарізану півкільцями цибулю. Все це перекладаємо у форму для запікання.
Сметану та гірчицю перемішуємо та змащуємо соусом кожен шматочок м’яса. Зверху кладемо кружечки помідорів.
Окремо на маленьку тертку натираємо сиру картоплю та сир. Цією шубою накриваємо помідори. Запікаємо годину при температурі 180 градусів.
Джерело: Hyser
