Приготуйте цей салат для сімейної вечері чи дружньої зустрічі, і він обов’язково стане вашим улюбленим!
Шукаєте ситну, але при цьому просту у приготуванні страву? Салат із яловичини та солоних огірків стане вашим вірним другом на кухні. Ніжні шматочки яловичини, пікантні солоні огірочки, ароматне заправлення – це поєднання смаків не залишить вас байдужими.
Докладніше про приготування яловичини, маринованої в солоних огірках, читайте у нашому матеріалі.
Для приготування яловичини, маринованої в солоних огірках, нам знадобиться:
- 200 г вареної яловичини
- 1 морква
- 2 солоних огірка
- ¼ цибулини
- 1 стебло селери
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 лавровий лист
- Чорний перець за смаком
- Рослинна олія
Спосіб приготування яловичини, маринованої в солоних огірках:
- Наріжте кубиками ¼ цибулини та стебло селери. Обсмажте їх у сотейнику з невеликою кількістю олії до м’якості.
- Додайте нарізані кубиками моркву та солоні огірки. Перемішайте та тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
- Влийте в сотейник маринад з-під солоних огірків. Додайте чорний перець, лавровий лист та гірчицю. Перемішайте та доведіть до кипіння.
- Наріжте варену яловичину на скибочки і додайте в маринад. Перемішайте, прогрійте та остудіть.
- Викладіть салат на тарілку і прикрасьте рубаними зеленою цибулею та петрушкою.
Додаткові поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати до салату трохи соєвого соусу або лимонного соку.
- Замість вареної яловичини можна використовувати відварене куряче м’ясо чи рибу.
- Якщо ви любите гострі страви, можна додати до салату трохи меленого перцю чилі.
Смачного!
Джерело: Hyser
