Курячо-сирний пиріг дуже просто готується і підійде на всі випадки життя як для буденних днів, так і для святкових. Пиріг виходить дуже ніжний і водночас ситний, а інгредієнти – прості та доступні.
- Філе куряче – 500 г
- Сир – 180 г
- Молоко — 200 мл
- Яйце куряче – 2 шт
- Борошно пшеничне / Борошно – 100 г
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Морква – 200 г
- Перець запашний – 1/4 ч. л.
- Перець червоний пекучий – 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 год. л.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Кріп – 40 г
- Куряче філе подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку. Додати перець запашний, перець червоний пекучий та соєвий соус Kikkoman. Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини! Підписатися
- Далі приготуємо тісто для пирога. Для цього змішаємо в ємності сир, яйця, молоко та сіль.
- Далі просіяти муку|борошно| і добре перемішати міксером до однорідності.
- Цибулю очистити, промити, нарізати кубиками та обсмажити до прозорості на оливковій олії.
- Моркву почистити, помити та натерти на великій тертці.
- Обсмажену цибулю з’єднати з курячим фаршем. Добре перемішати.
- Потім 2/3 частини тіста змішати з курячою масою. Добре перемішати. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});adsinserter.render()
- Далі кріп промити, нарізати і додати|добавляти| до курячо-сирної маси. Добре перемішати і викласти у форму для випічки, змащену оливковою олією.
- Зверху розподілити моркву.
- Залити тестом, що залишився. Випікати в духовці, наперед розігрітій до 190 градусів, 50 хвилин.
Джерело: Hyser
