Маринад на основі йогурту, гірчиці, соєвого соусу та паприки надає їй неповторного смаку
Цвітна капуста – універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Один із варіантів – запекти її в духовці з пікантним маринадом. Ця страва не тільки проста в приготуванні, але й дуже смачна. Запечена цвітна капуста виходить м’якою, ароматною та соковитою.
Докладніше про приготування цвітної капусти, що запікається в маринаді, читайте у нашому матеріалі.
Для приготування цвітної капусти, яка запікається у маринаді, нам знадобиться:
- 1 качан цвітної капусти
- 1 цибулина
- 1 пучок черемші
- 150 г натурального йогурту
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. перецю
- Сіль та перець за смаком
Спосіб приготування цвітної капусти, що запікається у маринаді:
- Розморозити цвітну капусту за кімнатної температури. Очистити від верхнього листя і розібрати на суцвіття.
- Додати до капусти нарізану півкільцями цибулю та подрібнену черемшу.
- Змішати йогурт, подрібнений часник, гірчицю, соєвий соус, паприку, сіль та перець.
- Залити маринадом цвітну капусту з цибулею та черемшею. Перемішати та залишити маринуватися на 30 хвилин.
- Загорнути мариновані овочі у фольгу і запікати в духовці при 200 ° C 30 хвилин.
- Подавати цвітну капусту прямо у фользі, за бажанням посипавши зеленню.
Варіації:
- Додайте до маринаду інші спеції та трави на свій смак.
- Використовуйте заморожену черемшу, якщо свіжої немає.
- Запікайте цвітну капусту в рукаві для запікання замість фольги.
Смачного!
Джерело: Hyser
