У багатьох українців котлети з фаршу з картоплею “як у бабусі” безпосередньо асоціюються із безтурботним чудовим дитинством.
Домашні котлети – це те, чого ніколи не буває багато. А відмовитися від страви, яку приготували наші мами чи бабусі взагалі неможливо. При цьому один із найпопулярніших гарнірів для м’ясних котлет – це запечена картопля.
Щоб готові котлети вийшли соковитими та ніжними, потрібно правильно обрати складові:
- м’якоть яловичини – 200 г;
- м’якоть свинини – 200 г;
- картопля середнього розміру – 1 шт.;
- цибулина середнього розміру – 1 шт.;
- жовток – 1 шт.;
- мелена зіра – 1/4 ч. л.;
- олія – 2–4 ст. л.;
- сіль, свіжомелений чорний перець – за смаком.
важливо!
Джерело: Hyser
