Яловичина по-грузинськи з помідорами доставить вас у світ грузинської кухні
Яловичина по-грузинськи з помідорами – це страва, яка готується довго, але вона того варта. М’ясо стає м’яким і соковитим, овочі просочуються ароматом спецій, а соус набуває густої та насиченої консистенції. Якщо ви хочете скуштувати справжню грузинську кухню, обов’язково приготуйте яловичину по-грузинськи з помідорами. Ця страва неодмінно сподобається вам та вашим близьким.
Докладніше про приготування соковитої яловичини по-грузинськи з помідорами читайте у нашому матеріалі.
Для приготування соковитої яловичини по-грузинськи з помідорами нам знадобиться:
- Яловичина (грудинка, лопатка, шия) – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Солодкий перець – 2 шт.
- Томати – 2-3 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Уцхо-сунелі – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч.л. л.
- Коріандр – 0,5 ч.л. л.
- Гострий перець – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Часник – 2 зубчики
- Зелень кінзи та петрушки – за смаком
- Зерна граната (за бажанням)
Спосіб приготування соковитої яловичини по-грузинськи з помідорами:
Підготуйте м’ясо для приготування яловичини по-грузинськи з помідорами.
Додаткові рекомендації:
- Для приготування яловичини по-грузинськи з помідорами краще використовувати яловичину з жирком, так м’ясо буде соковитішим і смачнішим.
- Якщо у вас немає томатної пасти, можна замінити її на протерті томати чи свіжі помідори.
- Кількість спецій можна регулювати на свій смак.
- Яловичина по-грузинськи з помідорами можна подавати з різними гарнірами, наприклад, з картоплею, рисом чи лавашем.
Джерело: Hyser
