Смачний, легкий та яскравий салат можна приготувати лише за кілька хвилин із болгарського перцю та капусти. А завдяки незвичайній заправці він взагалі може перетворитися на оригінальну страву.
Всі, хто дотримуються здорового харчування, знають, що салат з капусти – це відмінний спосіб схуднути. Ще б пак, цей свіжий продукт має вкрай низьку калорійність – всього 28 ккал на 100 грамів. Цукру в капусті зовсім мало, а ось клітковини багато, тож салат з неї допоможе налагодити травлення. Крім того, чудовим продуктом для нормалізації ваги є болгарський перець. А завдяки незвичайній заправці салат із цих двох овочів і зовсім може перетворитися на оригінальну страву.
- капуста білокачанна – 250-300 г;
- перець болгарський – 150 г (1 шт.);
- петрушка свіжа – 2-3 гілочки;
- кефір жирністю 2,5% – 70 мл;
- фета – 70 г;
- оцет винний – 1 ч. ложка;
- гірчиця в зернах – 10 г;
- цедра лимона – 5 г;
- олія рослинна – 1 ст. ложка;
- соль – 1/4 ч. ложки;
- перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
Джерело: Hyser
